As responsabilidades do Sommelier Advisor (M/F) incluem recomendar vinhos aos nossos clientes e supervisionar todo o serviço de vinhos. As tarefas são as seguintes:
- Monitorar e atualizar a carta de vinhos
- Recomendar vinhos aos clientes de acordo com seus gostos pessoais e os pratos escolhidos
- Informar os clientes sobre diferentes vinhos e seus preços
- Aconselhar os clientes, realizar e monitorar o serviço de vinhos e o faturamento
- Departamento de garrafas excepcional
- Treinar a equipe de atendimento sobre os vinhos oferecidos e as técnicas de atendimento
- Cumprir todas as normas de saúde, higiene e segurança
- Gerenciar o reabastecimento das adegas para cada serviço
- Manter as adegas de vinho sempre limpas e arrumadas
- Preparar vinhos para cada serviço de bufê e evento de banquete
- Verifique a limpeza e a configuração do equipamento de serviço
- Apresentar a carta de vinhos, aconselhar os clientes e receber pedidos
- Garantir a precisão e a limpeza dos cardápios de bebidas antes de cada serviço
- Participar do bom funcionamento do serviço e garantir a satisfação ideal do cliente
- Garantir que todos os vinhos sejam armazenados em condições adequadas
- Gerenciar as reclamações dos clientes de acordo com os procedimentos atuais
- Otimizar as vendas usando técnicas de up-selling
- Esta lista não é exaustiva e está sujeita a alterações
Se você quiser fazer parte de uma equipe dinâmica e apaixonada, envie-nos sua candidatura e teremos o maior prazer em entrevistá-lo.