No Café de l’Hommecada prato conta uma história, um equilíbrio perfeito entre tradição e modernidadeonde os sabores se encontram para melhorar o momento. Convidamos você a descobrir à la carte uma ousada criação culinária: polvo grelhado com molho kimchi, hummus cremoso de grão-de-bico e salada de rabanetes multicoloridos. O polvo polvoO polvo, um prato delicado e refinado, é trabalhado aqui com precisão para oferecer uma textura tenra e levemente crocante. textura macia e levemente crocante. Grelhado à perfeição, ele revela notas sutis de fumaçacontrastando com a doçura de seu acompanhamento. O segredo do polvo perfeito? Cozimento controladoIsso preserva a maciez do polvo e, ao mesmo tempo, dá a ele aquele toque levemente caramelizado que o torna tão sublime para comer. A originalidade desse prato está na combinação de picante e gourmet. La molho kimchiemblemático da culinária coreana, acrescenta um toque de personalidade um toque de personalidade e leve fermentaçãoequilibrando os sabores iodados do polvo. A acidez controlada e os temperos sutilmente medidos despertam o paladaroferecendo uma experiência de sabor ousada e memorável. Para adoçar essa paleta de sabores intensos, o hummus de grão de bico acrescenta uma textura cremosa e reconfortante e reconfortante. Isso cria um equilíbrio perfeito entre a força do kimchi e a maciez do polvo. Os rabanetes acrescentam crocância e frescorO leve amargor e a textura contrastam com a cremosidade do homus e a riqueza do molho. Seu leve amargor e textura contrastam com a cremosidade do homus e a riqueza do molho. Uma verdadeira explosão de cores no prato, elas transformam esse prato em uma verdadeira delícia. uma verdadeira obra de arte culinária. Aproveite este prato exclusivo em um ambiente único, de frente para a Torre EiffelCada garfada é realçada pela magia do ambiente. A combinação de texturas e sabores faz deste prato um convite para viajar. Venha e aproveite essa experiência e deixe-se seduzir pelo polvo grelhado com molho kimchi, hummus de grão de bico e salada de rabanete multicolorida. polvo grelhado, molho kimchi, homus de grão de bico e salada de rabanete multicolorida. Um prato para ser saboreado imediatamente, exclusivamente no Café de l’Homme.Cozimento controlado para um polvo saboroso e derretido
Uma explosão de sabores com molho kimchi
Húmus de grão-de-bico: um toque de doçura
Uma salada de rabanetes multicoloridos para dar um toque de frescor
Uma experiência no Café de l'Homme
