O gerente de restaurante (M/F) responde diretamente à gerência geral do Café de l’Homme e é responsável por toda a equipe de atendimento do restaurante e pelo bom funcionamento dos serviços e do gerenciamento de clientes. A função envolve as seguintes tarefas:
- Gerencia e dirige a sala dentro do orçamento e das diretrizes estabelecidas pela Gerência Geral
- Implementa a estratégia do estabelecimento em conjunto com a Gerência Geral para atingir as metas de qualidade de serviço, atitude e lucratividade para os diversos departamentos
- Desenvolve as habilidades de seus funcionários e os apoia em seu desenvolvimento profissional
- Participa da inovação e da renovação da oferta de serviços do estabelecimento
- Contribui para o impulso de vendas, propondo alavancas de desenvolvimento e gerenciando a atividade da sala
- Integrar questões de desenvolvimento sustentável à estratégia da empresa, em colaboração com a Gerência Geral, e, portanto, à responsabilidade social corporativa e à responsabilidade social das organizações.
- Avaliar um projeto de desenvolvimento em colaboração com a Gerência Geral e identificar novas áreas para aprimoramento
- Definir e coordenar a política de gerenciamento de recursos humanos com a Gerência Geral
- Gerenciar uma equipe de acordo com o organograma
- Realizar ações de gerenciamento de recursos humanos e participar do recrutamento em colaboração com o chefe de recursos humanos e a gerência geral.
- Ajudar a integrar a nova equipe de atendimento ao estabelecimento
- Garantir que o local esteja em conformidade com os regulamentos sobre instalações e segurança pública
- Garantir a conformidade com os padrões de segurança e proteção
- Realizar o monitoramento administrativo, orçamentário e contábil em colaboração com o departamento de compras
- Monitorar a logística e o estoque de suprimentos para a área interna
- Garantir que o CRM seja mantido e desenvolvido adequadamente
Se você quiser fazer parte de uma equipe dinâmica e apaixonada, envie-nos sua candidatura e teremos o maior prazer em entrevistá-lo.