Estamos procurando um Barman (M/F) para preparar e servir bebidas pedidas pelos clientes. Ele/ela também será responsável por estocar e reabastecer o balcão de bebidas. As tarefas são as seguintes:
- Garantir a eficiência e a velocidade do serviço de bebidas
- Garantir a apresentação e o sabor dos coquetéis
- Pode contribuir para o desenvolvimento do cardápio de bebidas
- Gerenciamento do escritório de bebidas
- Verificar a limpeza do bar e da sala de bebidas
- BEV + estoques de vidraria ATIVIDADE
- Controle de consumo para grupos e eventos
- Participa da elaboração de folhas de dados técnicos com a gerência e os gerentes operacionais
- Acompanhamento e comunicação de quebras de BEVs com a equipe da frente da casa e o departamento de compras/economia
- Pedidos de BEV com o gerente de operações e o escritório do tesoureiro
- Ajuda a supervisionar a equipe de lavagem de louça
- Supervisiona a conformidade com os padrões HACCP com os funcionários e lavadores de louça, por meio da limpeza regular de toda a área dos fundos
- Adapta-se aos eventos e privatizações do Café de l’Homme, gerenciando suas necessidades humanas, materiais e de produtos
- Esta lista não é exaustiva e está sujeita a alterações
Se você quiser fazer parte de uma equipe dinâmica e apaixonada, envie-nos sua candidatura e teremos o maior prazer em entrevistá-lo.