Como assistente de cozinha, o funcionário realizará as seguintes tarefas na empresa:
- Preparar os vários pratos do cardápio
- Preparar, completar e fornecer alimentos durante o serviço
- Verificar o estoque na seção e passar os pedidos para o Sous Chef ou Chef Executivo
- Seguir e aplicar as fichas técnicas e de alergênicos elaboradas pelo Chef Executivo
- Garantir verificações diárias da configuração de sua seção
- Preparar e participar de testes de painel
- Estar familiarizado com os procedimentos de inicialização e desligamento da cozinha
- Verificar a qualidade e o frescor do produto
- Respeita o sistema de armazenamento
- Seguir os procedimentos de gerenciamento de estoque
- Respeitar e garantir o respeito à higiene de acordo com a legislação vigente
- Assegurar que o local de trabalho e os equipamentos estejam limpos e arrumados
- Respeitar e garantir o respeito às medidas preventivas para evitar acidentes
- Garantir a perfeita colaboração com outros departamentos
- Esta lista não é exaustiva e está sujeita a alterações
Se você quiser fazer parte de uma equipe dinâmica e apaixonada, envie-nos sua candidatura e teremos o maior prazer em entrevistá-lo.