Como Ayudante de Cocina, el empleado realizará las siguientes tareas dentro de la empresa:
- Preparar los distintos platos del menú
- Preparar, completar y suministrar alimentos durante el servicio
- Comprueba las existencias de la sección y pasa los pedidos al Sous Chef o al Chef Ejecutivo
- Seguir y aplicar las fichas técnicas y de alérgenos elaboradas por el Chef Ejecutivo
- Garantizar el control diario de la puesta a punto de su sección
- Preparar y participar en pruebas de panel
- Estar familiarizado con los procedimientos de puesta en marcha y parada de la cocina
- Comprueba la calidad y frescura del producto
- Respeta el sistema de almacenamiento
- Sigue los procedimientos de gestión de existencias
- Respetar y hacer respetar la higiene de acuerdo con la legislación vigente
- Garantizar que el lugar de trabajo y el equipo estén limpios y ordenados
- Respetar y hacer respetar las medidas preventivas para evitar accidentes
- Garantizar la perfecta cooperación con otros departamentos
- Esta lista no es exhaustiva y está sujeta a cambios
Si quieres unirte a un equipo dinámico y apasionado, envíanos tu solicitud y estaremos encantados de entrevistarte.