Como Auxiliar de Pastelería, el empleado realizará las siguientes tareas dentro de la empresa
- Preparar los distintos platos del menú
- Preparar, completar y almacenar los postres durante el servicio
- Comprobar las existencias de la sección y pasar los pedidos al Sous Chef o al Jefe de Pastelería
- Sigue las fichas técnicas y de alérgenos elaboradas por el Pastelero
- Garantizar la verificación diaria de los montajes
- Respeta las fichas técnicas
- Asignar eficazmente las tareas de trabajo para maximizar la satisfacción del cliente
- Preparar y participar en pruebas de panel
- Participar en la creación de promociones para maximizar las ventas
- Conocer los procedimientos de apertura y cierre de la pastelería
- Comprueba la calidad y frescura del producto
- Respeta el sistema de almacenamiento
- Sigue los procedimientos de gestión de existencias
- Respetar y hacer respetar la higiene de acuerdo con la legislación vigente
- Respetar y hacer respetar las medidas preventivas para evitar accidentes
- Garantizar la perfecta cooperación con otros departamentos
- Esta lista no es exhaustiva y está sujeta a cambios
Si quieres unirte a un equipo dinámico y apasionado, envíanos tu solicitud y estaremos encantados de entrevistarte.