Demi Chef de Partie (H/M)
medio jefe de partida (H/M) depende del jefe Ejecutivo y es responsable de todo el personal de su grupo, junto con el jefe de partida y/o el 1er jefe de partida.
Consejero Sumiller (H/M)
Las responsabilidades del Consejero Sumiller (H/M) incluyen recomendar vinos a nuestros clientes y supervisar todo el servicio de vinos.
Empleado de habitaciones
El Commis de Salle (H/M) trabaja en estrecha colaboración con el equipo de recepción y los chefs de rango.
Pastelero (H/M)
Como Auxiliar de Pastelería, el empleado realizará las siguientes tareas dentro de la empresa Preparar los distintos platos del menú Preparar, completar y almacenar los postres durante el servicio Comprobar las existencias de la sección y pasar los pedidos al Sous Chef o al Jefe
Ayudante de cocina (H/M)
Como Ayudante de Cocina, el empleado realizará las siguientes tareas dentro de la empresa: Preparar los distintos platos del menú Preparar, completar y suministrar alimentos durante el servicio Comprueba las existencias de la sección y pasa los pedidos al Sous Chef o al Chef Ejecutivo
Director de Ventas de Eventos Junior (H/M)
Como Vendedor de Eventos Junior, el empleado trabajará dentro de la empresa.
Anfitrión principal
El Jefe de Cocina/Azafata es responsable de gestionar el servicio de recepción del restaurante y desempeña un papel clave en su imagen. El Chef/Azafata depende de los Directores del Restaurante y supervisa al Ayudante del Chef/Azafata y al equipo de Anfitriones.
Chef Ejecutivo (H/M)
Con varios años de experiencia en establecimientos de alta gama, conoce a fondo todos los oficios de la cocina y la pastelería en los que ha trabajado antes de asumir las responsabilidades de Jefe de Cocina.
Jefe de rango
El Jefe de Sala depende directamente de los Directores y Subdirectores del Restaurante. Deberá supervisar el trabajo de uno o varios commis de salle.
Jefe de Producción (H/M)
Bajo las órdenes del Jefe de Cocina, supervisa a los jefes de taller de producción (preparaciones en frío, preparaciones en caliente, envasado en caliente), así como a un operario polivalente y a un lavaplatos.