Las responsabilidades del Consejero Sumiller (H/M) incluyen recomendar vinos a nuestros clientes y supervisar todo el servicio de vinos. Las funciones son las siguientes
- Supervisar y actualizar la carta de vinos
- Recomendar vinos a los clientes en función de sus gustos personales y de los platos elegidos
- Informar a los clientes sobre los diferentes vinos y sus precios
- Asesorar a los clientes, realizar y controlar el servicio del vino y la facturación
- Departamento de botellas excepcional
- Formar al personal de servicio en los vinos que se ofrecen y en las técnicas de servicio
- Cumplir todas las normas de salud, higiene y seguridad
- Gestionar la reposición de las bodegas para cada servicio
- Mantener las bodegas limpias y ordenadas en todo momento
- Preparar vinos para cada servicio de catering y banquetes
- Comprueba la limpieza y la puesta a punto del equipo de servicio
- Presentar la carta de vinos, asesorar a los clientes y tomar pedidos
- Garantizar la exactitud y limpieza de las cartas de bebidas antes de cada servicio
- Participar en el buen funcionamiento del servicio y garantizar la satisfacción óptima del cliente
- Garantizar que todos los vinos se almacenan en condiciones adecuadas
- Gestionar las reclamaciones de los clientes de acuerdo con los procedimientos vigentes
- Optimizar las ventas utilizando técnicas de up-selling
- Esta lista no es exhaustiva y está sujeta a cambios
Si quieres unirte a un equipo dinámico y apasionado, envíanos tu solicitud y estaremos encantados de entrevistarte.