Buscamos un Barman (H/M) para preparar y servir las bebidas pedidas por los clientes. También será responsable de abastecer y reponer el mostrador de bebidas. Las tareas son las siguientes:
- Garantizar la eficacia y rapidez del servicio de bebidas
- Garantizar la presentación y el sabor de los cócteles
- Puede contribuir al desarrollo de la carta de bebidas
- Gestión de la Oficina de Bebidas
- Comprobar la limpieza del bar y de la sala de bebidas
- BEV + inventarios de cristalería ACTIVIDAD
- Control de consumo para Grupos y Eventos
- Participa en la elaboración de fichas técnicas con la dirección y los responsables operativos
- Seguimiento y comunicación de las roturas de BEV con el equipo de atención al público y el departamento de Compras/Economía
- Pedidos BEV con el Director de Operaciones y la Oficina del Ecónomo
- Participa en la supervisión del equipo de lavado de vajilla
- Supervisa el cumplimiento de las normas APPCC con los dependientes y los lavavajillas, mediante la limpieza periódica de toda la zona trasera
- Se adapta a los acontecimientos y privatizaciones del Café de l’Homme gestionando sus necesidades humanas, materiales y de productos
- Esta lista no es exhaustiva y está sujeta a cambios
Si quieres unirte a un equipo dinámico y apasionado, envíanos tu solicitud y estaremos encantados de entrevistarte.