El Jefe de Cocina/Azafata es responsable de gestionar el servicio de recepción del restaurante y desempeña un papel clave en su imagen. El Chef/Azafata depende de los Directores del Restaurante y supervisa al Ayudante del Chef/Azafata y al equipo de Anfitriones. Las tareas son las siguientes:
- Garantizar la calidad del servicio al cliente
- Ser co-actor en la toma y comprobación de reservas telefónicas y en el manejo físico de los clientes desde la llegada hasta la salida
- Actuar como enlace clave entre los clientes y los equipos de atención al cliente
- Ser responsable de la limpieza de la zona de recepción, guardarropa y alrededores
- Ser capaz de reconocer, retener y colocar a las personas VIP
- Ser capaz de identificar y comprender rápidamente a los clientes para satisfacer y anticipar sus expectativas de la forma más eficaz posible
- Participar activamente en la captación e integración de nuevos Anfitriones
- Desempeñar un papel activo en la formación continua de los Anfitriones
- Garantizar el buen funcionamiento del servicio, en colaboración con los departamentos implicados
- Saber gestionar cualquier conflicto con los clientes y transmitir todos los comentarios positivos y negativos a la dirección de línea
Si quieres unirte a un equipo dinámico y apasionado, envíanos tu solicitud y estaremos encantados de entrevistarte.