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Blanquette de veau au miso : La recette coup de cœur du Chef

Avec l’arrivée de la nouvelle carte, Café de l’Homme met à l’honneur une recette emblématique de la gastronomie française, revisitée avec subtilité et audace par le Chef Wilfried Graux : la blanquette de veau au miso. Une alliance parfaite entre tradition et modernité aux saveurs

Le rouget façon “profondeur marine” : Un voyage des sens

Chaque plat raconte une histoire, et l’entrée Profondeur Marine du Café de l’Homme n’échappe pas à cette règle. À travers des ingrédients soigneusement sélectionnés et un savoir-faire culinaire d’exception, cette création invite vos papilles à une immersion au cœur des saveurs marines, sublimées par des