A partir du 10 novembre et jusqu’au mois de mars, c’est en immersion totale des nuits moscovites que toute l’équipe du BClub by Café de l’Homme Paris accueillera ses clients les mercredis, jeudis et vendredis de 19h à 2h du matin
La volonté de Coco Coupérie-Eiffel & Christophe Bonnat est de vouloir recréer, un club pour dîner, s’amuser et se divertir. Le pari : redonner du sens au mot ‘fête’ !
Autour de plats de partage aux saveurs authentiques russes, le BClub, écrin de cristal chauffé sur la terrasse du Café de l’Homme, bordé par les jardins du Trocadéro et à l’abri des marronniers, offre une vue spectaculaire et époustouflante sur la Tour Eiffel avec en toile de fond le tout Paris illuminé, sur les notes acoustiques d’un trio de musiciens tziganes.
Immersion dans un univers : la beauté Slave
Coco Coupérie -Eiffel et Christophe Bonnat installent plus que jamais Café de l’Homme comme un lieu d’ouverture sur le monde. C’est dans cet esprit qu’ils aiment faire voyager et faire partager ce qu’est l’Homme à travers les 5 continents, en son art et sa culture. Le duo s’est pris au jeu d’imaginer un lieu de vie, joyeux et convivial, simple et magique ! Site historique et somptueux le restaurant offre, le temps d’une saison, une parenthèse poétique en provenance de l’est au rythme des violons, guitares et balalaïka qui feront chanter voire danser.
Autour de spécialités culinaires Russes, de vodka et Champagne c’est le rendez-vous de tous : l’artiste, le doué,l’épatante, le distingué, le cultivé, le mannequin, le talentueux, le bon vivant, la fantaisiste, l’intelligent, le romantique, le psychédélique, la courtoise, l’espiègle, l’insouciante, la princesse, le ministre, le gentlemen… L’Homme dans toute sa diversité
La carte du BClub – Iodée aux saveurs Sibérienne
Unique à Paris, Café de l’Homme proposera une sélection de STROGANINA et ses sauces à partager.
Stroganina, spécialité sibérienne, est un plat de poissons glacés qui offre en bouche une expérience gustative inédite. S’il est simplement assaisonné avec du sel et de la poudre de poivre noir pour en conserver les saveurs, sa découpe, requière une attention de tous les instants et un savoir-faire particulier.
Pour prolonger l’expérience, le Bclub proposera un Goloutsbsy à la française servi en cocotte, du Crabe Royal à la chair si délicate en mérus…. Puis chaque jour, le chef sélectionnera les meilleurs crustacés selon les arrivages. En complément, Joël Dupuch, célèbre ostréiculteur du Bassin d’Arcachon composera des plateaux avec les plus belles et savoureuses ‘ Huîtres perles de l’impératrice n°3 ‘ de son parc.
Bar à Champagne caviar et vodka dans un décor immersif chaleureux et intimiste
Champagne et vodka à déguster à la coupe, en shot, en bouteille, en magnum ou encore Jéroboam. A partager confortablement installés sur les day beds recouverts de peaux de loups : Vodka frappée, OEufs de saumon royal, Tarama blanc en verrine, trio de Caviar…
