L’automne s’invite au Café de l’Homme, restaurant gastronomique au cœur de Paris 16, avec une carte sublimée par les trésors que cette saison nous offre. Le Chef Wilfried Graux magnifie des produits nobles, attentivement sélectionnés pour leur fraîcheur, dans une harmonie de saveurs délicates et raffinées. Face à la majestueuse tour Eiffel, chaque plat délivre les codes de la gastronomie française dans toute sa splendeur. Au fil des saisons, la nature dévoile des saveurs puissantes et réconfortantes. Au Café de l’Homme, nous célébrons cette richesse pour vous offrir une expérience culinaire inédite à chaque bouchée. La cuisine de saison, véritable signature de notre restaurant parisien, s’inscrit dans le respect de la nature, avec des produits à leur apogée gustative. La cuisine de saison n’est pas seulement une tendance, c’est un engagement envers la qualité, le goût, et l’authenticité. Découvrez notre carte du moment et laissez-vous inspirer par des créations alliant tradition et innovation. Parmi les créations automnales du Café de l’Homme, retrouvez le cœur de ris de veau gratiné au Salers, un fromage d’exception issu des montagnes françaises. Ce plat, à la fois fondant et croustillant, est une véritable ode au terroir, reflétant l’équilibre parfait entre gourmandise et finesse. L’agneau braisé, cuit lentement pendant sept heures, offre un moelleux incomparable. Accompagné d’un mille-feuille de pomme de terre et butternut, et rehaussé d’un condiment aux saveurs envoûtantes de tajine à l’abricot et à la datte, ce plat allie tradition et créativité. Il transporte vos sens tout en étant ancré dans l’excellence de la gastronomie française. Pour les amateurs de truffe, les coquillettes à la truffe, revisitées façon risotto, sont un incontournable de la saison. La truffe, joyau automnal, se marie aux champignons des sous-bois pour offrir un plat riche en arômes et en textures, sublimé par un parmesan fondant. Découvrez ces créations lors de vos expériences au restaurant du Café de l’Homme, à Paris. Au Café de l’Homme, l’expérience culinaire dépasse largement le cadre de l’assiette. Installé sur notre terrasse, avec une vue directe sur la tour Eiffel, chaque repas devient un véritable moment d’exception. Les paysages automnaux, les teintes dorées des arbres parisiens et les jeux de lumière créent une ambiance poétique. La Ville Lumière offrent un cadre spectaculaire, rendant chaque dîner ou déjeuner au Café de l’Homme inoubliable. Laissez-vous tenter par la carte automnale du Café de l’Homme, et venez savourer des plats qui subliment les saveurs de saison dans un cadre prestigieux. Situé au Trocadéro, dans le 16ème arrondissement, notre restaurant parisien vous promet une expérience inoubliable. Réservez votre table et venez découvrir pourquoi Café de l’Homme est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à Paris.L’art de la cuisine de saison dans un restaurant emblématique à Paris
La carte automnale raffinée du Café de l’Homme, restaurant au pied du Trocadéro
Une expérience gastronomique inoubliable face à la tour Eiffel
Réservez votre table au Café de l’Homme, restaurant à Paris 16
