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Reservations

17 place du trocadero 75016 Paris

Accueil | Manifesto

Manifeste

Dès que l’Homme posa sa main sur la paroi d’une grotte, s’en servant comme pochoir et marquant le temps, il fut au contact de la roche. Et ainsi, au contact de son Histoire, pour toujours.

La pierre et le bois sont devenus les matériaux de l’Homme depuis qu’il est Habilis. Devenu Sapiens, il touchera la matière à réflexion qui lui ouvrira les yeux sur pléthore d’autres textures, surfaces.

Il donnera même des noms particuliers au temps, inspirés de la résistance du Bronze ou de la rareté de l’Or.

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La matière est
l’expression du temps.

Il n’y pas de superficiel, ni d’artificiel quand on va au cœur d’un instant marquant, à la table de l’Histoire et de toutes ses créations humaines, universelles.

Café de l’Homme vous donne matière au temps et à la réflexion, assimile les gestes travailleurs, qui ont créé les édifices de nos civilisations et cultures, aux gestes précis et élégants d’un Chef en pleine création, ou d’un hôte qui accueille et reçoit. Découvrez notre restaurant avec terrasse d’exception à Paris 16, où chaque détail honore cet art de recevoir et de sublimer le moment.

Venez découvrir l’expérience Café de l’Homme

Vivez une véritable parenthèse hors du temps. Prêt.e pour l’expérience ?

nos expériences. voir la carte.

Café de l'Homme

Cocktails créations exclusifs

Gold Digger

Embarquez pour un voyage sensoriel vers les îles. Ce cocktail à base de rhum Pura Vida Pasión vous transporte sous les tropiques. L’exotisme du fruit de la passion se marie à la douceur épicée de la vanille et au caractère unique de la cerise italienne, offrant une explosion de saveurs ensoleillées et vibrantes.

Playboy

Sophistiqué et irrésistible, ce long drink revisite l’iconique Espresso Martini avec le whisky Bellevoye Bleu. Un mélange raffiné d’arômes de café et de lapsang, sublimé par des notes gourmandes d’amande, de cacao et de banane, pour un plaisir prolongé à chaque gorgée.

Disponible les vendredis et samedis, de 19 h 00 à minuit.

réserver dès maintenant.